Een duurzame boodschap voor 2012
door Karl Buiks
Het produceren van vruchtensap kent een rijke historie. Omdat we werken met seizoensproducten van moeder aarde heeft het lang geduurd voordat we in Noord-Europa in staat waren ook in de wintermaanden sap te drinken. In 1973 was Appelsientje het eerste merk vruchtensap dat in alle seizoenen kon worden gedronken vanuit een kartonnen pak. Inmiddels kunnen we het hele jaar door goed sap leveren. De uitdaging waar we nu voor staan is hoe we dit op de meest duurzame wijze kunnen doen.
Bedrijven in onze sector beseffen ten volle dat duurzaamheid één van de belangrijkste aandachtspunten is. De consument verstrekt je een ‘license to operate’ als je een goed product levert, tegen een redelijke prijs en daarbij rekening houdt met duurzaamheid. Wil je als bedrijf kunnen blijven opereren, dan moet je dus rekening houden met milieuaspecten, hygiëne en arbeidsomstandigheden. Je moet daar net zo actief in investeren als in je merk en je fabriek en misschien nog wel meer.
Als industrie hebben we ambitieuze doelstellingen neergelegd, bijvoorbeeld op het gebied van energiebesparing: 30% minder energie verbruik in het jaar 2020. En dat is nog niet het enige. Betere waterzuivering, minder gebruik van koeling, meer groene energie. We hebben de intentie nog vele stappen te nemen.
Om onze inspanningen meetbaar te maken, starten we in 2012 als sector met een gezamenlijk duurzaamheidbeleid. Hier bovenop leveren we als individuele bedrijven nog extra inspanningen. We beginnen de complexe duurzaamheidpuzzel steeds beter te begrijpen, waardoor we continue kunnen blijven verbeteren. En dat doen we graag. Zodat ook onze kinderen kunnen blijven genieten van een lekker, duurzaam, glas vruchtensap.
Karl Buiks, directeur business unit Fruitbased FrieslandCampina