Consumptie onder invloed van recessie gestabiliseerd
Nederlander drinkt evenveel fris, water en sap als in 2007
De consumptiecijfers van frisdranken, waters en sappen zijn gestabiliseerd. In Nederland is van deze dranken in 2008 bijna net zo veel gedronken als het jaar ervoor. "Dit is bijzonder", meldt Jouke Schat, directeur van de vereniging Frisdranken, Waters, Sappen (FWS). "De consument laat zijn drankje dus blijkbaar niet staan ten tijde van de recessie."
De FWS is verrast door de cijfers. Jouke Schat: "Gezien de recessie, hadden we in eerste instantie op een forse daling gerekend." Maar de Nederlander houdt vast aan zijn drinkpatroon van vorig jaar. Al lijkt de frisdrankconsumptie met 98,5 liter per hoofd van de bevolking wel wat gestegen. Echter, dit beeld wordt vertekend door de slechte zomer van 2007. Vergeleken met 2006 zijn de frisdranken op hetzelfde peil gebleven.
|
Consumptie (per capita in liters) |
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
|
Frisdranken Mineraal- en bronwaters Sappen en nectaren
|
94,0 18,8 24,4
|
94,3 19,0 26,3
|
99,0 21,3 28,5
|
96,7 21,9 27,5
|
98,5 21,5 27,7
|
Frisdranken
Niet alleen de stabilisatie van de consumptiecijfers verraste de branche, maar ook de ontwikkeling binnen het frisdranksegment liet een interessante verschuiving zien. Zo grijpen de Nederlanders ten tijde van de recessie weer terug naar oude vertrouwde waarden: de traditionele frisdranken. Dit is zichtbaar in een lichte stijging van de regular dranken ten opzichte van de light-varianten. Desalniettemin blijft Nederland koploper binnen de EU met een light-consumptie van 31%. De onderverdeling binnen de koolzuurhoudende frisdranken, zoals cola, sinas en citroen/limoen is nagenoeg hetzelfde gebleven.
Waters
De verpakte waters staken hun opmars en de consumptie is op 21,5 liter uitgekomen. Dit is onverwacht, aangezien in het merendeel van de EU-landen de waterconsumptie onder invloed van de recessie gekelderd is. In buurland België is de consumptie bijvoorbeeld van 129 liter naar 124 liter gezakt. Momenteel beleven de waters in Nederland een kleine piek. Normaliter wordt in een septembermaand ongeveer 22 miljoen liter aan verpakt water afgezet. De verwachting is dat dit deze maand zeker een miljoen liter hoger zal liggen. Dat komt vooral door de problemen begin deze maand met de waterleidingen her en der in het land.
Sappen
In het segment sappen zijn de ontwikkelingen zo goed als hetzelfde gebleven. De productinnovaties gaan nog steeds door en de FWS ziet dat terug in de hoeveelheid gedronken nieuwe soorten. Sinaasappelsap is nog wel steeds het meest gedronken sap (52,8%), maar levert weer iets in ten voordele van de Overige (nieuwe) sappen. Dit komt omdat er steeds meer nieuwe vruchtensoorten op de markt komen. Bijvoorbeeld sap van superfruit: vruchten met een hoog gehalte aan vitamines, anti-oxidanten en vezels. De verdeling gekoeld versus ongekoeld bleef gelijk aan het voorgaande jaar.
Andere dranken
De stabilisatie in de frisdranken, waters en sappen is geen op zichzelf staand fenomeen. Ook andere dranken hebben met dit verschijnsel te maken. Siropen, wijn, gedistilleerd en melk, allen laten dezelfde tendens zien. "Voor 2009 zijn de verwachtingen van producenten en importeurs dan ook hoog gespannen over wat de recessie ons nu zal brengen", aldus Jouke Schat.