DQCS
Het Dutch Quality Control System (DQCS) is een onafhankelijke organisatie die tot doel heeft de kwaliteit van vruchtensappen en nectaren in Nederland te bewaken. DQCS is daarnaast één van de partners in het Europese controlesysteem van vruchtensappen- en dranken (EQCS). Het EQCS is een onafhankelijke organisatie met het doel de kwaliteit van vruchtensappen en -dranken die in Europa worden geproduceerd of verkocht te garanderen en waar nodig te verbeteren.
De kwaliteit van vruchtensappen en –dranken wordt getoetst aan de AIJN Code of Practice for the evaluation of fruit and vegetable juices (website: aijn.org). De AIJN is de Europese koepelorganisatie voor vruchtensappen. De AIJN Code of Practice is erkend door de Europese Commissie en wordt gebruikt door nationale brancheorganisaties voor vruchtensappen, inspecteurs van nationale keuringsdiensten voor voedselveiligheid en wereldwijd door sapprocessors en handelaren.
De Code of Practice bevat onder andere de volgende elementen:
* Individuele referentie richtlijnen voor 20 verschillende sapvarianten, waaronder richtlijnen voor Brixwaarden, zuren, suikers en aroma’s, mineralen en isotopische parameters;
* Analytische referentie methoden;
* Een kopie van de Europese Vruchtensappenrichtlijn;
* Een lijst van additieven die in sappen en nectaren zijn toegestaan;
* Een overzicht van vruchtenbenamingen in tien Europese talen.
Om de kwaliteit van vruchtensappen en –dranken te borgen, controleert DQCS de kwaliteit van de grondstoffen van haar leden en de kwaliteit van eindproducten van alle beschikbare sapproducten. Voor het laatstgenoemde analyseert DQCS jaarlijks een groot aantal vruchtensappen- en dranken die verkrijgbaar zijn in Nederlandse supermarkten en andere verkooppunten. De producten kunnen zowel van Nederlandse als buitenlandse producten afkomstig zijn. Naast de reguliere controles wordt vaak ook een thematische aanpak gekozen, waardoor soms sap van een bepaald soort fruit wordt onderzocht of bijvoorbeeld nieuwe ‘trendy’ sappen.
De gekochte producten worden opgestuurd aan een onafhankelijk laboratorium die de monsters vervolgens analyseert. Een panel van deskundigen beoordeelt na ontvangst van de analyseresultaten of de monsters voldoen aan de eisen die worden gesteld in de relevante wetgeving en de AIJN Code of Practice. Als dit het geval is, worden de monsters goedgekeurd.
Indien een afwijking wordt geconstateerd, wordt de fabrikant geïnformeerd en wordt naar de oorzaak van de afwijking gevraagd. Uiteindelijk wordt de zaak doorgaans opgelost met een toezegging van de producent om passende maatregelen te nemen. DQCS zal een afsluitende controle uitvoeren om na te gaan of de maatregelen ook echt zijn doorgevoerd. Als bedrijven echter de aanwijzingen van DQCS niet opvolgen, zal DQCS de Voedsel- en Warenautoriteit (VWA) vragen vervolging in te stellen wegens misleiding van de consument.